对于90后的知白来说，学茶这件事无关风月，只为欢心。知白每天的生活不是在茶室里喝茶，就是去别的店里看人家是怎样泡茶的，甚至有时候知白会去当地佛寺，聆听佛音，静心品茶。
说起知白喝茶的缘分，知白不由地笑着说初中数学课看漫画书，被数学老师叫到办公室里谈话。被训到一半，老师接到一个电话就出去了，知白看到办公室里没人，老师桌上优异透明茶壶里泡一壶绿茶，看着颜色特别好看，就心痒痒偷偷喝掉了，那苦涩竟回味无穷，特别好喝。
2007年暑假的时候去同学店里帮忙，知白无意间接触到紫砂壶，让知白真正感受到了茶叶的妙处。知白为了赚点零花钱，开始经常去这位朋友店里帮忙养壶，顺便蹭到了不少好茶。在饱尝很多好茶之后，知白惊喜地发现茶叶比养壶更有意思。拿绿茶，普洱来说，用不同的壶泡、不同的水温，都会让出来的茶汤味道大有差距。这奇妙的体验，直接让知白着了迷。
知白在这家店里认识同学的爷爷史俊，这位爷爷见多识广，对茶颇有研究。知白跟着这位老师开始学茶之路。
学茶初期，知白总是不得要领，只能接，从早到晚的喝茶。每天知白都装了一肚子茶水回到家里，直白就想什么时候能把这一肚子茶水变成一肚子品茶的本事就好了。回想当初，略有感慨。但也正是初期学得扎实，为知白后面的学茶打下扎实的基础，不进入如此，直白的心性也得到了磨练。如今知白终于活成了自己想要的样子。
开了间茶室，经营着自己茶的事业，忙时一心投入到茶里，闲时约上二三好友，学学插花，绘画。
知白的茶室前有各色花草点缀，后有柳树掩映。对面日日笙歌，热闹非凡，这样一静一动。相映成趣。
知白总是一身水绿色的素衣，仿佛随身自带滤镜效果，即使走在热闹非凡的街道，迎面而过，也依然可以感受到她的清新婉约。
这样的知白，谁能想到她曾经是一位棱角分明、快意江湖的叛逆少女呢？
学茶之前的知白性格闲散，脾气很火爆。非皮衣、破洞牛仔裤、铆钉鞋不穿，即便到冬天也是如此。
学茶之后知白渐渐懂得了朴素的美，慢慢的连性格也变得柔和了。”举手投足间总有一种优雅安静的气质，聊起往事的知白，声音平缓轻柔。
谁想到，从叛逆少女到娴静淑女，只有一杯茶的距离！若不是听她亲口说出这番话，是断然不会将天天一袭素衣着身的她与“叛逆”二字联系起来。
蜕变过后的知白，把自己与茶的日子，过成了诗。泡一壶好茶，或与两三好友随意小聚，或独自听音细品，惬意得很。
得益于学茶，插花也成了她生活中必不可少的一部分。不同的节气、心情，不同的茶，折上一两枝应景的植物来布置茶席、装点空间，即使是路上偶遇的一朵野花、一根造型别致的树枝，都能成为她手中的宠儿。知白说，只要静下心来，其实生活中的诗和远方都在壶中茗香，杯底明月中！
知白，不受任何羁绊，一心向茶，一位注定爱茶的非典型茶人。正如她为自己取名“知白”一样，爱茶也好，不爱茶也罢，在这个人人浮躁却又不自知的环境里，知白守黑，始终保持一颗平静的谦恭之心，就是福气！